科(ke)技作為(wei)第一生產(chan)力(li)，任何成果的(de)(de)出(chu)現都有(you)可能為(wei)行(xing)業帶來巨變。近來，筆者(zhe)獲悉，有(you)科(ke)學(xue)家嘗試對農(nong)業廢棄物進行(xing)高值化(hua)利用，或能生成可再生資源；還有(you)科(ke)研(yan)團隊歷時兩年對多個(ge)高難度技術進行(xing)攻關(guan)，研(yan)制出(chu)高性能智能化(hua)無(wu)菌檢(jian)測儀(yi)，為(wei)食品(pin)、藥品(pin)等生產(chan)環境的(de)(de)無(wu)菌檢(jian)測提供便利。下面，就跟(gen)隨筆者(zhe)來詳(xiang)細了解這些前沿科(ke)技。

農業(ye)廢棄(qi)物有新用途(tu)生(sheng)成可再生(sheng)能源實現(xian)高值化

農(nong)業廢棄(qi)物包括農(nong)業生產(chan)(chan)(chan)、農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)加工、畜禽養殖(zhi)(zhi)等過(guo)程中排放的廢棄(qi)物。實際上，當前農(nong)業廢棄(qi)物的處(chu)理(li)逐(zhu)漸規范化(hua)。像(xiang)農(nong)業生產(chan)(chan)(chan)時候產(chan)(chan)(chan)生的秸(jie)稈(gan)這類物品(pin)往年多一燒了事，隨著環保政策收(shou)嚴，有企業嘗試使用(yong)渦(wo)流(liu)撕裂(lie)機、清(qing)洗(xi)機、離心機、高溫(wen)蒸煮鍋等設(she)備(bei)對秸(jie)稈(gan)進行處(chu)理(li)，推動食用(yong)器具的產(chan)(chan)(chan)出；禽畜養殖(zhi)(zhi)時候的污水以往直接排放于(yu)周(zhou)邊環境，如今也有養殖(zhi)(zhi)污水處(chu)理(li)設(she)備(bei)進行凈化(hua)……

而(er)在上月(yue)底，上海交(jiao)通大學有研究(jiu)團(tuan)隊在雜志上提出新(xin)的(de)(de)木質素高(gao)值化利用的(de)(de)綠色工藝。這一(yi)成果(guo)將(jiang)有效地偶聯石油化學品的(de)(de)替代(dai)生(sheng)產(chan)與(yu)環境可持續(xu)性(xing)發(fa)展。焚(fen)燒(shao)秸稈時候產(chan)生(sheng)污染(ran)的(de)(de)重要原因在于農業廢棄物中(zhong)含有木質素。該團(tuan)隊通過開發(fa)一(yi)種非(fei)輔酶(mei)依賴(lai)的(de)(de)新(xin)型酚(fen)酸脫羧(suo)酶(mei)和芳香(xiang)(xiang)酚(fen)雙加氧酶(mei)生(sheng)物催化劑，使木質素較(jiao)為(wei)快速轉化為(wei)香(xiang)(xiang)草(cao)醛和乙烯基苯酚(fen)，增強(qiang)含有木質素的(de)(de)農業廢棄物的(de)(de)經濟(ji)效益。

高性能智能化無菌檢測(ce)儀出現加快推進食品(pin)安全

在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)時候，如果生(sheng)產(chan)線上食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)長(chang)時間裸露，那么空氣中(zhong)的微生(sheng)物、細菌、水(shui)汽等容易對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)造成污染，使(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)出(chu)產(chan)質量不達標(biao)。因而當前多地嘗(chang)試使(shi)用無菌車間、生(sheng)產(chan)密封(feng)型食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)機(ji)械設(she)備(bei)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)進行(xing)生(sheng)產(chan)。據了(le)解，醫藥級無菌車間內為(wei)確(que)保環境中(zhong)的無菌條件，需要在(zai)消毒殺菌之(zhi)外，配備(bei)無菌檢(jian)(jian)測設(she)備(bei)進行(xing)檢(jian)(jian)測，無菌檢(jian)(jian)測設(she)備(bei)就在(zai)這一過(guo)程中(zhong)將派上大用場。

像“高(gao)(gao)(gao)性能(neng)(neng)智能(neng)(neng)化(hua)無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)檢(jian)測儀的(de)開發和(he)(he)應用”項目就(jiu)被國家列入重(zhong)點(dian)研發計(ji)劃重(zhong)大科(ke)學儀器(qi)(qi)設備開發重(zhong)點(dian)專項。經兩(liang)年(nian)的(de)努力，高(gao)(gao)(gao)效穩(wen)定(ding)VHP發生(sheng)和(he)(he)消解、無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)檢(jian)查(cha)全自(zi)動(dong)集菌(jun)(jun)、汽化(hua)過氧化(hua)氫濃(nong)度監測等技(ji)(ji)術被相繼攻克，高(gao)(gao)(gao)性能(neng)(neng)智能(neng)(neng)化(hua)無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)檢(jian)測儀被研制出現，并通過了科(ke)技(ji)(ji)部高(gao)(gao)(gao)技(ji)(ji)術中心組織的(de)中期(qi)檢(jian)查(cha)。據悉，該(gai)無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)檢(jian)測儀基于自(zi)身高(gao)(gao)(gao)效穩(wen)定(ding)VHP發生(sheng)和(he)(he)消解技(ji)(ji)術的(de)無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)隔離器(qi)(qi)、VHP濃(nong)度實時檢(jian)測儀和(he)(he)校準儀、全自(zi)動(dong)膜(mo)過濾智能(neng)(neng)集菌(jun)(jun)操作(zuo)單(dan)元、智能(neng)(neng)微生(sheng)物培(pei)養箱等，實現了自(zi)動(dong)無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)觀(guan)測。為當(dang)前國際主流人工操作(zuo)和(he)(he)觀(guan)測的(de)無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)檢(jian)測儀帶來新鮮(xian)活(huo)力，有利(li)提升我國無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)檢(jian)查(cha)的(de)能(neng)(neng)力、效率(lv)和(he)(he)水平。未來該(gai)項目將嘗試對產品進行工程(cheng)化(hua)產業化(hua)，推動(dong)無(wu)(wu)(wu)(wu)菌(jun)(jun)檢(jian)測儀的(de)加(jia)速出現。

將(jiang)科研成果產(chan)(chan)業化(hua)，盡早應用于實際(ji)生產(chan)(chan)過程能夠創造出巨(ju)大的(de)經濟效應。希望(wang)在不久的(de)將(jiang)來，農業廢(fei)棄物的(de)高值(zhi)化(hua)利用、智能化(hua)無菌檢測設備能夠被運用進食(shi)品(pin)生產(chan)(chan)的(de)流程中，為推動(dong)食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業的(de)環(huan)保、安全作出重要貢獻(xian)。