水分活度儀的介紹了解一下
時間(jian)：2020-04-29
作者：普天同(tong)創(chuang)
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水(shui)分(fen)活(huo)度儀(Aw)主要用(yong)于反應食(shi)(shi)品平(ping)衡狀(zhuang)態下的(de)(de)(de)微生物(wu)(wu)能利(li)用(yong)的(de)(de)(de)或(huo)者能參(can)與化學反應的(de)(de)(de)有效水(shui)分(fen)、產品穩(wen)定(ding)性和(he)微生物(wu)(wu)繁殖(zhi)能力。通(tong)過(guo)測量食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)活(huo)度，選擇合理的(de)(de)(de)包裝(zhuang)和(he)儲藏(zang)方法，可以減少防(fang)腐劑的(de)(de)(de)使用(yong)，判斷食(shi)(shi)品、糧(liang)食(shi)(shi)、果蔬的(de)(de)(de)貨架(jia)壽命。
水分(fen)活度儀的特(te)點：
1). 快速測量—采用鏡面冷凝露點國際標準方法或其他二級方法測量水分活度，在短時間內獲得測量結果
2). 樣品溫度可控—由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要能夠控溫，默認是25°C。保證數值的一致性
3). 標準溶液—標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，可以根據需要配制不同水分活度值的標準溶液。
4). 使用簡單—無論是實驗室科研人員還是生產線上操作人員，都可方便使用
5). 維護方便，只需簡單清潔即可
6). 樣品量只需7mL甚至更少
水分活度儀的相關參數：
1). 工作環境：溫度 0℃～50℃，濕度 0～85%RH
2). 樣品溫度控制 15～50℃
3). 水分活度測量范圍 0～1.000
4). 水分活度測量精度±0.012aw(@23℃±5℃)
5). 活度重復性：≤0.0001
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