吃冰箱里剩下的(de)(de)(de)奶酪或者用(yong)已在柜子里放了好幾年(nian)的(de)(de)(de)眼影是否安全?一種智能(neng)標簽或許能(neng)派上(shang)用(yong)場。這是一組研制出含有納米結(jie)構的(de)(de)(de)新型傳感器(qi)的(de)(de)(de)研究人員懷有的(de)(de)(de)希望。當這種納米結(jie)構同可顯示被(bei)細(xi)菌破(po)壞或污染的(de)(de)(de)化(hua)合物結(jie)合時(shi)，會改變顏色。

目(mu)前可(ke)用的(de)(de)(de)(de)傳感器利用在通道中(zhong)遷移的(de)(de)(de)(de)液態溶液，而新開發的(de)(de)(de)(de)傳感器擁有的(de)(de)(de)(de)所有試劑都被并入一片郵(you)票大小的(de)(de)(de)(de)紙張。這意(yi)味著它可(ke)以(yi)被直接應(ying)用到接受(shou)測(ce)試的(de)(de)(de)(de)樣品(pin)中(zhong)。比(bi)如，它可(ke)以(yi)被添加到化妝品(pin)的(de)(de)(de)(de)包裝中(zhong)，或者被輕(qing)輕(qing)擦到殘留的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)上。 此(ci)外(wai)，因為(wei)該設備將(jiang)所需要的(de)(de)(de)(de)所有試劑都集成在一張紙上，所以(yi)在樣本(ben)進(jin)行測(ce)試時，用戶無需添加任(ren)何其(qi)他物(wu)質。

在華盛頓(dun)召開的(de)第254屆美國(guo)化學(xue)學(xue)會全國(guo)性會議(yi)和(he)展(zhan)覽(lan)上，研究人(ren)員展(zhan)示(shi)了(le)這一成果。他們已利(li)用(yong)這種(zhong)紙張傳感器(qi)檢測(ce)茶和(he)酒中的(de)抗氧化劑化合物。研究人(ren)員表示(shi)，這種(zhong)傳感器(qi)的(de)應(ying)用(yong)領(ling)域非常寬廣，還可被(bei)用(yong)于識別諸如亞馬遜熱(re)帶雨林等遙遠地區具有抗氧化屬性的(de)新藥用(yong)植物或自然資源(yuan)。
未來，這項技(ji)術有(you)望集成到智(zhi)能標簽中，與(yu)物聯網技(ji)術相結合，實現食(shi)品、化妝品等產(chan)品的實時檢測。我們有(you)望通過(guo)智(zhi)能手機上的應用(yong)程序，及時了解到食(shi)品是否已經發生腐(fu)敗變(bian)質，從而及時丟棄變(bian)壞的食(shi)品。