不同(tong)樣品所具有(you)的(de)氧(yang)化反應速率也是(shi)非常不同(tong)的(de)：鐵生銹(xiu)需要(yao)數年時間，而甲(jia)烷可以在幾毫秒內燃燒。

當與氧氣接(jie)觸時，鋰基化合物的反應非常活躍，這使得(de)對電(dian)(dian)池電(dian)(dian)極的新材料(liao)開發(fa)更加復(fu)雜。

同樣，對于熒(ying)光粉、氟和(he)元素(su)周(zhou)期(qi)表中(zhong)的(de)其他元素(su)。有些化合物(wu)對氧氣(qi)非常敏感，甚(shen)至(zhi)可以在引(yin)燃時觸發爆炸反應。

缺氧對微生(sheng)(sheng)物的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)產生(sheng)(sheng)強烈的(de)影響，是(shi)將正常(chang)細胞呼吸(xi)與發酵過(guo)程(cheng)或有(you)時抑制微生(sheng)(sheng)物的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)過(guo)程(cheng)區分開來的(de)因(yin)素。后者主要(yao)用于(yu)食(shi)品的(de)生(sheng)(sheng)產和保存，其中(zhong)氮氣是(shi)一(yi)種具有(you)高化學惰(duo)性的(de)氣體(ti)，用于(yu)在(zai)食(shi)品包裝中(zhong)替代氧氣，或在(zai)生(sheng)(sheng)產現場創造(zao)安全的(de)環境(jing)，防止病原體(ti)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。

這種技(ji)術的附加效(xiao)果就(jiu)是(shi)能防止食物中的氧化反應，使(shi)其保(bao)持新鮮，保(bao)質期(qi)更(geng)長。