十年前，“三(san)聚氰胺”事件，一(yi)時間讓(rang)消費(fei)者對國(guo)產奶粉的(de)信心降至冰點。十年來，為了重拾消費(fei)信心，中國(guo)乳業(ye)一(yi)直積極尋找破局(ju)的(de)方案，乳業(ye)行業(ye)發生了翻天(tian)覆(fu)地的(de)變化。

近年來，國(guo)民生活水(shui)平明顯改(gai)善，人們愈來愈關注(zhu)食品的(de)(de)品質(zhi)安全。在政策與市場的(de)(de)雙輪驅動下，中(zhong)國(guo)奶業市場欣欣向榮。截至(zhi)2017年，全國(guo)生鮮乳產品的(de)(de)抽檢合格率達99.8%，中(zhong)國(guo)奶業的(de)(de)各項指標全面高于歐美標準。

標(biao)準(zhun)決定(ding)(ding)(ding)品質，影響(xiang)產業(ye)核心競(jing)爭力。事(shi)實上，自2010年修訂后(hou)，乳(ru)業(ye)國(guo)標(biao)一(yi)直(zhi)飽受行業(ye)爭議。標(biao)準(zhun)制定(ding)(ding)(ding)程序時(shi)間(jian)滯(zhi)后(hou)、標(biao)準(zhun)化(hua)工作落實等問題日益突出。為此，《深化(hua)標(biao)準(zhun)化(hua)工作改革(ge)方案(an)》、《關于推進奶業(ye)振興保障乳(ru)品質量安(an)全的意(yi)見》等一(yi)系列標(biao)準(zhun)化(hua)文件(jian)陸續(xu)出臺，為中(zhong)國(guo)乳(ru)業(ye)崛起奠定(ding)(ding)(ding)了強大的技(ji)術支撐。

近日，國(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)準委員會啟動了第一批(pi)國(guo)(guo)家(jia)級消費品標(biao)(biao)準化試點項目評選。乳(ru)(ru)業(ye)是關系國(guo)(guo)計民生(sheng)的重要(yao)行業(ye)，國(guo)(guo)家(jia)技術(shu)標(biao)(biao)準創(chuang)新基(ji)地(乳(ru)(ru)業(ye))的啟動，讓行業(ye)看到了國(guo)(guo)家(jia)振興(xing)奶業(ye)的決(jue)心。與此同時，《中(zhong)國(guo)(guo)優質乳(ru)(ru)工程技術(shu)規范》也在廈(sha)門公布，中(zhong)國(guo)(guo)優質乳(ru)(ru)標(biao)(biao)識制度落地實施(shi)。

標(biao)準是國際經濟科技競爭(zheng)的(de)“制高點(dian)”。可(ke)喜(xi)的(de)是，在(zai)我(wo)國標(biao)準化建設(she)的(de)進程中，逐漸涌現了有(you)擔當、有(you)實力(li)的(de)企業，為(wei)中國標(biao)準邁(mai)向國際市場提供了強有(you)力(li)的(de)支(zhi)撐。

對于蒙牛而言，加(jia)強(qiang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化工作，實(shi)施標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化戰略。國(guo)家技(ji)術標(biao)(biao)(biao)準(zhun)創(chuang)新(xin)基(ji)(ji)地的(de)(de)建設距離年初(chu)蒙牛獲(huo)批籌建“乳業(ye)國(guo)家技(ji)術標(biao)(biao)(biao)準(zhun)創(chuang)新(xin)基(ji)(ji)地”，僅時隔半年時間。在這方(fang)面，蒙牛可以說已經提(ti)(ti)前做(zuo)出了布局(ju)。伊(yi)利集團積極參與標(biao)(biao)(biao)準(zhun)制(zhi)定(ding)，主導(dao)或參與的(de)(de)國(guo)家相關標(biao)(biao)(biao)準(zhun)、法規修訂(ding)近百項，同時對標(biao)(biao)(biao)國(guo)際最高標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，以自我的(de)(de)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)提(ti)(ti)升，引領整個行(xing)業(ye)的(de)(de)品質打(da)造。

乳業標準(zhun)化(hua)(hua)建設(she)推進，有利于推動行(xing)業產業結構優化(hua)(hua)升級(ji)。在此過程(cheng)中，中國乳業龍(long)頭企業應積極參與國際(ji)(ji)標準(zhun)的制定，竭(jie)力提(ti)升行(xing)業國際(ji)(ji)話語權。

長期來看，乳業(ye)市(shi)場(chang)蓄勢待發，同時帶動的還(huan)有(you)廣闊(kuo)的食(shi)品(pin)檢測行業(ye)。食(shi)品(pin)品(pin)質檢測儀、食(shi)品(pin)安全速測儀、食(shi)品(pin)甲醛檢測儀、脂肪/蛋白質測定儀、牛奶分(fen)(fen)析儀/乳品(pin)分(fen)(fen)析儀、脂肪儀需求旺盛，產業(ye)發展藍海(hai)擴容。不(bu)過，檢測企業(ye)要實現平穩健(jian)康發展，引(yin)進標(biao)準化科(ke)學方法(fa)勢在必行。