俗話說“民以食(shi)為天(tian)，食(shi)以安(an)為先”，食(shi)品(pin)的質(zhi)量安(an)全(quan)一(yi)直受到人(ren)們的關注。為確(que)保人(ren)民群眾“舌尖上的安(an)全(quan)”，提升食(shi)品(pin)安(an)全(quan)快速檢測能力(li)，嚴(yan)防嚴(yan)控食(shi)品(pin)安(an)全(quan)風險，不少(shao)地(di)(di)方積極(ji)引(yin)進食(shi)品(pin)安(an)全(quan)快速檢測車(che)或者加快食(shi)品(pin)快檢室建設(she)，有效提升了(le)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)應急處置能力(li)，也為地(di)(di)方促進食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監管水平整體提升提供有力(li)的技術支撐(cheng)。

四(si)川：食(shi)品安全快速檢測車分配使用

據悉，四(si)川(chuan)省南(nan)充市(shi)嘉陵區招標(biao)(biao)采購的9臺食品安(an)全快(kuai)(kuai)速檢測(ce)車(che)待活動開展后，就分配給9縣(xian)(市(shi)、區)使(shi)用(yong)。目前，嘉陵區食品安(an)全快(kuai)(kuai)速檢測(ce)車(che)已駛入當地農貿市(shi)場。相關人員向(xiang)群(qun)眾詳細介(jie)紹了快(kuai)(kuai)檢車(che)的用(yong)途(tu)，如奶(nai)粉是(shi)否(fou)含有三聚(ju)氰胺(an)，農藥殘(can)留量是(shi)否(fou)超標(biao)(biao)，豬肉是(shi)否(fou)含有瘦肉精，還有熟肉的亞硝酸鹽是(shi)不是(shi)超標(biao)(biao)，都可以檢測(ce)出來。

筆者了解到，該車搭載37種(zhong)先進(jin)(jin)的(de)快速(su)(su)檢(jian)(jian)測儀器、設備(bei)及食品安(an)全快速(su)(su)檢(jian)(jian)測箱，且隨(sui)停隨(sui)測，可以快速(su)(su)定性定量對農藥殘(can)留、獸藥殘(can)留、食品添加(jia)劑、非食用化(hua)學添加(jia)物、微生物、重金(jin)屬等9大類100多個項目超過1000種(zhong)食品殘(can)留物進(jin)(jin)行(xing)基本快速(su)(su)篩(shai)查檢(jian)(jian)測。同時具有檢(jian)(jian)測時間(jian)短(duan)、檢(jian)(jian)測精度高(gao)等特(te)點(dian)，還有檢(jian)(jian)測數據實時統計(ji)分析功能。

青(qing)海：食(shi)品(pin)安(an)全快檢車為(wei)食(shi)品(pin)安(an)全護航

日前，食品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)快(kuai)速檢(jian)(jian)測(ce)車及車載設(she)(she)備配(pei)發儀式在西寧舉行，而青海(hai)(hai)省海(hai)(hai)南州共和縣領獲(huo)1輛食品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)快(kuai)檢(jian)(jian)車。作為“移動(dong)的實驗室”，食品(pin)快(kuai)速檢(jian)(jian)測(ce)車不僅(jin)具有隨機性(xing)強(qiang)、靈活快(kuai)捷、準確度(du)高等優勢，還(huan)對加強(qiang)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測(ce)體系建設(she)(she)、強(qiang)化食品(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)監管(guan)能力和全(quan)(quan)(quan)面提升監管(guan)水平具有重大意義。此后，該地將充分發(fa)揮(hui)快檢(jian)車和快檢(jian)設備作用，強化重點領域的抽查，尤其(qi)是學校(xiao)食(shi)堂、農產(chan)品批發(fa)市場、超(chao)市、餐飲單位的食(shi)品安全(quan)現場快速檢(jian)測，有效預防和控(kong)制食(shi)品安全(quan)事故的發(fa)生，為人(ren)民群眾飲食(shi)安全(quan)筑起一(yi)道安全(quan)“防火墻”。

廣(guang)東：食(shi)品快檢中心投入使用

據(ju)了解，廣東省陽春市食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)快檢中(zhong)(zhong)心(xin)成(cheng)立，用以(yi)免費為市民的(de)(de)“菜籃子”提(ti)供安全快檢服務。該食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)快檢中(zhong)(zhong)心(xin)配有大(da)型多功能自動食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全檢測儀、用于(yu)水產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)檢測的(de)(de)濃縮儀、離(li)心(xin)機等(deng)設備，主要對水產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)進行(xing)快速檢測，檢測過程大(da)約15分(fen)鐘。總之(zhi)，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)快速檢測設備的(de)(de)配置和有效使(shi)用，將極大(da)提(ti)高食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)監督工作的(de)(de)靶向(xiang)命中(zhong)(zhong)率，進一步(bu)提(ti)升食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全執法能力(li)，保障基層群眾舌(she)尖(jian)上的(de)(de)安全。

湖北：食品快檢車(che)開到(dao)生鮮市場門口

據悉，武(wu)漢(han)市漢(han)陽區食(shi)品(pin)快檢(jian)(jian)車(che)開(kai)進市場，為群眾免費提供食(shi)品(pin)快檢(jian)(jian)服(fu)務。該快檢(jian)(jian)車(che)內配置(zhi)了農(nong)藥(yao)殘留(liu)檢(jian)(jian)測儀(yi)(yi)、熒光檢(jian)(jian)測儀(yi)(yi)、光譜檢(jian)(jian)測儀(yi)(yi)、一體化食(shi)品(pin)安全快速檢(jian)(jian)測儀(yi)(yi)等檢(jian)(jian)測設(she)備及相關試劑(ji)，可對農(nong)藥(yao)殘留(liu)、獸藥(yao)添加(jia)、食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)、環境激素、偽劣鑒別5類120多項進行(xing)檢(jian)(jian)測，20多分鐘就能出現(xian)結(jie)果(guo)。