食品安全是一(yi)項永無終(zhong)點的“民心(xin)工程”。食品檢測是保障食品安全的關鍵一(yi)環。基于(yu)成本低(di)、檢測速(su)度(du)快、覆蓋面廣(guang)等優勢，快檢成為發現食品安全問題的第一(yi)道屏障。

食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)是“產出來(lai)”的(de)，也是“管出來(lai)”的(de)。對食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)進(jin)行(xing)嚴格監(jian)管，才能(neng)給公眾注入(ru)信心，讓公眾吃得放心。就目(mu)前(qian)而言，對食(shi)品(pin)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)問題(ti)，盡管不能(neng)做到零發生，但必須堅持零容(rong)忍。為此(ci)，全(quan)(quan)國多(duo)省市紛紛“出招”應對食(shi)安(an)(an)挑戰，共同護(hu)航“舌尖安(an)(an)全(quan)(quan)”。

東營今(jin)年已(yi)快檢(jian)食品(pin)8萬(wan)余批

11月28日上(shang)午，東城銀座超市(shi)的快(kuai)檢(jian)室(shi)(shi)內，快(kuai)檢(jian)員高歌正在對當天(tian)抽檢(jian)的10批(pi)蔬(shu)菜、1批(pi)豬肉、1批(pi)海鮮進行(xing)快(kuai)檢(jian)。這一快(kuai)檢(jian)室(shi)(shi)是我市(shi)今年建的62個(ge)快(kuai)檢(jian)室(shi)(shi)之一。自今年7月該快(kuai)檢(jian)室(shi)(shi)建成至(zhi)今，已(yi)快(kuai)檢(jian)食品近1500批(pi)次(ci)。

今年(nian)，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)體系建(jian)設工程項目(mu)(mu)列為全(quan)(quan)市(shi)十大民生實事。從市(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督管理局獲悉，截至目(mu)(mu)前，全(quan)(quan)市(shi)62個快(kuai)檢(jian)室(shi)、5個快(kuai)檢(jian)點已(yi)全(quan)(quan)部建(jian)設完成，覆蓋(gai)農產品(pin)(pin)(pin)批發市(shi)場(chang)、大中型商超、農貿市(shi)場(chang)及部分學校食(shi)(shi)堂，已(yi)快(kuai)檢(jian)蔬菜、肉類、海鮮(xian)等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)8萬(wan)余批。

銀川44個快檢(jian)站(室)正常運行(xing)

據銀川市(shi)市(shi)場(chang)監督管理局食品抽檢快(kuai)(kuai)檢中(zhong)心負責人魏(wei)慶(qing)介紹，截(jie)至目(mu)前，銀川市(shi)44個(ge)快(kuai)(kuai)檢站(室)均能夠正常運轉。需要注意的是，市(shi)場(chang)監管部門中(zhong)設(she)立(li)的26個(ge)檢站(室)可檢測8個(ge)項(xiang)目(mu)，農(nong)貿(mao)市(shi)場(chang)、大(da)型超(chao)市(shi)中(zhong)設(she)立(li)的18個(ge)快(kuai)(kuai)檢站(室)可檢測5個(ge)項(xiang)目(mu)，市(shi)民(min)可在工作時(shi)間(jian)內(nei)將食品送到快(kuai)(kuai)檢站(室)內(nei)進行(xing)檢測。

魏慶表示，目前18家設有食品安(an)全快速檢(jian)測室(shi)的(de)超市(shi)、市(shi)場中的(de)檢(jian)測員(yuan)分別只有1名，下(xia)一步要求能(neng)達到(dao)兩(liang)名快檢(jian)員(yuan)，并(bing)且在2019年初實現(xian)市(shi)場、超市(shi)的(de)快檢(jian)站(室(shi))的(de)檢(jian)測內容也達到(dao)8項。

濟南食用(yong)農產(chan)品快檢近23萬批(pi)，合格率(lv)99.8%

濟南從嚴格(ge)市(shi)(shi)場(chang)準(zhun)入著手，由第三方檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)機構實施日常(chang)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)，食(shi)(shi)(shi)藥監部門負責監督指導的委托快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)工作模(mo)式，對(dui)進入市(shi)(shi)場(chang)銷(xiao)售(shou)的食(shi)(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)批批檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗。目前，14家食(shi)(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)經(jing)營單位全(quan)面實施入市(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)委托檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)，并開設免(mian)(mian)費檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)“窗(chuang)口”，為消(xiao)費者提供免(mian)(mian)費快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)服(fu)務。日均委托檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)1840批，截至10月(yue)30日，共快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)229400批，合格(ge)率99.8%，入市(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)安全(quan)得到(dao)了有(you)效(xiao)保障(zhang)。

今年，市政府(fu)將食(shi)品安全樣品抽(chou)檢(jian)達(da)到每千(qian)人7份的指標列(lie)入工作報告。截至目前(qian)，全市完成(cheng)抽(chou)檢(jian)4萬余(yu)批次(ci)， 完成(cheng)率(lv)97.96%，其(qi)中(zhong)市本(ben)級2萬余(yu)批次(ci)，完成(cheng)率(lv)91.33%，抽(chou)檢(jian)信息和不(bu)合格產(chan)品核查(cha)處(chu)置(zhi)公示率(lv)均達(da)100%，努(nu)力讓(rang)監管跑到了風險前(qian)面。

內蒙古巧用“移動檢(jian)驗室”快檢(jian)合格(ge)率100%

近(jin)日，自治區食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)監督管理局(ju)為全區103個旗縣(市、區)配(pei)置了食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全快(kuai)檢(jian)車。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全快(kuai)檢(jian)車由標(biao)準(zhun)型豐(feng)田考斯特改裝，配(pei)備了一(yi)體(ti)(ti)化ATP檢(jian)測(ce)儀(yi)、恒溫熒光檢(jian)測(ce)儀(yi)、一(yi)體(ti)(ti)化食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)速(su)檢(jian)測(ce)系(xi)統、便攜拉(la)曼光譜儀(yi)、電化學檢(jian)測(ce)儀(yi)等(deng)33種食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全快(kuai)速(su)檢(jian)測(ce)設備。

活(huo)動至今，現場接受群眾咨詢70余人(ren)次(ci)(ci)，征集食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)安全問題9條，提(ti)供計量服(fu)務(wu)14次(ci)(ci)，開展食品(pin)(pin)快檢(jian)42批次(ci)(ci)，合(he)格率為100%，如有不合(he)格的，執法(fa)人(ren)員(yuan)將按相關(guan)規定做好(hao)后處理工作。同(tong)時對抽(chou)(chou)檢(jian)結果實時公布，以達到預警消(xiao)費目(mu)的，對抽(chou)(chou)檢(jian)數據進行(xing)分(fen)析，建(jian)立分(fen)析研判、風險監測機制，提(ti)高風險防控能力。

快(kuai)檢(jian)技術(shu)(shu)(shu)具有(you)靈活性高、檢(jian)測范圍(wei)廣等特點，可以對食(shi)(shi)品(pin)經(jing)營者(zhe)形成(cheng)震(zhen)懾，給消(xiao)費(fei)者(zhe)提供(gong)放(fang)心(xin)消(xiao)費(fei)服務(wu)。可以預見，隨著食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)快(kuai)檢(jian)技術(shu)(shu)(shu)的日臻成(cheng)熟(shu)，消(xiao)費(fei)者(zhe)將重建(jian)對我國食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)的信(xin)心(xin)。未來，食(shi)(shi)品(pin)快(kuai)檢(jian)技術(shu)(shu)(shu)或將成(cheng)為食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)最牢固的防線之一。