入伏以(yi)來，高溫天氣持續不斷(duan)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)問題變得越(yue)發突出(chu)。為(wei)了防范食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)隱患(huan)，更好地保障居民的身體(ti)健康和生(sheng)活質量，多個省份采取了一系列措(cuo)施(shi)來加大高溫季節食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)監管力度，食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)快(kuai)速檢測車的配置，正(zheng)是其中的重(zhong)要舉措(cuo)。

食品安全快檢車：檢測效果更突出

食(shi)(shi)品安(an)全(quan)快(kuai)速(su)檢測(ce)車是食(shi)(shi)品安(an)全(quan)檢測(ce)、食(shi)(shi)品市場監督管(guan)理必不可(ke)少的工具。果蔬批發(fa)市場、農(nong)產品收購加(jia)工站、大(da)型農(nong)貿(mao)市場、超市、農(nong)場等場所(suo)，食(shi)(shi)品流通頻(pin)繁(fan)，是開展食(shi)(shi)品安(an)全(quan)檢測(ce)工作的主(zhu)要(yao)場所(suo)。食(shi)(shi)品安(an)全(quan)快(kuai)速(su)檢測(ce)車在此(ci)地流動(dong)，不僅(jin)可(ke)以快(kuai)速(su)檢測(ce)出(chu)食(shi)(shi)品中的添加(jia)劑、殘留物，幫助廣大(da)居(ju)民挑選健康衛生的食(shi)(shi)品，還可(ke)以通過(guo)定(ding)期或不定(ding)期巡回，對食(shi)(shi)品市場進行安(an)全(quan)監控，起到一定(ding)的預警作用。

食(shi)(shi)品(pin)(pin)快(kuai)(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)車(che)通常分(fen)為(wei)標準功能型(xing)(xing)、基本型(xing)(xing)、簡便(bian)型(xing)(xing)，配備(bei)(bei)的儀(yi)器設(she)備(bei)(bei)包括便(bian)攜(xie)拉曼光譜儀(yi)、便(bian)攜(xie)式余氯測(ce)(ce)量儀(yi)、紫外可(ke)(ke)見分(fen)光光度計、食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)箱、便(bian)攜(xie)式真(zhen)菌毒素快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)、離心機、超聲(sheng)波清洗器、電(dian)子天平、水分(fen)測(ce)(ce)定儀(yi)等(deng)數十個(ge)類別，可(ke)(ke)對(dui)農藥殘留、重(zhong)金(jin)屬、瘦(shou)肉精等(deng)物質進行快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)，具有(you)(you)方便(bian)、快(kuai)(kuai)(kuai)捷、靈活、實(shi)用等(deng)優點。一(yi)般的檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項目在30分(fen)鐘(zhong)以內即可(ke)(ke)獲得結果，不少項目的檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)時間只(zhi)需要(yao)5分(fen)鐘(zhong)。監測(ce)(ce)數據可(ke)(ke)實(shi)時上(shang)傳網(wang)絡進行共享，有(you)(you)利于(yu)工(gong)商、質檢(jian)(jian)(jian)、衛(wei)生部門進行食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全監控(kong)和(he)執法(fa)。

食品安全快檢車：覆蓋范圍更大

食品(pin)快(kuai)檢(jian)(jian)車功能多樣，對(dui)于(yu)保障我(wo)國居民飲食安(an)全(quan)意義重(zhong)大。2016年(nian)，國家食藥(yao)總(zong)局下達了《關于(yu)做好縣(xian)級食品(pin)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)驗(yan)車配(pei)備工作的通知》(食藥(yao)監(jian)辦[2016]121號)，決(jue)定在全(quan)國各市、縣(xian)、區配(pei)備食品(pin)安(an)全(quan)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測車，從而(er)提高(gao)執法效率，更好地解決(jue)偏遠(yuan)鄉村(cun)的食品(pin)安(an)全(quan)隱患。按(an)照計劃(hua)，我(wo)國2862個縣(xian)(市區)在2018年(nian)底前都將配(pei)備一(yi)輛(liang)食品(pin)快(kuai)速(su)檢(jian)(jian)測車(含車載設備)。

食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)車(che)的購(gou)(gou)置(zhi)力(li)度(du)不斷加(jia)大，覆蓋范(fan)圍更加(jia)廣闊。根據中國政府采購(gou)(gou)網(wang)的統計數據，截(jie)止(zhi)日(ri)前僅陜西(xi)和云(yun)南兩個省份就配(pei)備了(le)(le)211輛(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)車(che)，預(yu)(yu)算金(jin)額已超過(guo)1億(yi)。2018年7月(yue)10日(ri)，山(shan)西(xi)省食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監督(du)管理(li)局(ju)也公(gong)(gong)布(bu)了(le)(le)山(shan)西(xi)省縣(xian)級食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)車(che)購(gou)(gou)置(zhi)項目中標(biao)公(gong)(gong)告。中標(biao)公(gong)(gong)告顯示4617.11 萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)人民(min)幣采購(gou)(gou)了(le)(le)84輛(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)車(che)，(預(yu)(yu)算為4775萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan))，包括13輛(liang)(liang)(liang)簡便快(kuai)(kuai)捷型(xing)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)車(che)、41輛(liang)(liang)(liang)基(ji)本(ben)功(gong)能型(xing)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)車(che)以(yi)及30輛(liang)(liang)(liang)標(biao)準功(gong)能型(xing)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)車(che)。此外(wai)，根據云(yun)南省食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)監督(du)管理(li)局(ju)7月(yue)10日(ri)發布(bu)的招標(biao)公(gong)(gong)告，預(yu)(yu)算5839.05萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)人民(min)幣采購(gou)(gou)127輛(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)測車(che)，其中食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)車(che)(標(biao)準型(xing))74輛(liang)(liang)(liang)，預(yu)(yu)算3515萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，基(ji)本(ben)型(xing)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)驗(yan)車(che)53輛(liang)(liang)(liang)。

炎炎夏日，食品安全隱患不容忽視，食品安全快速檢測車的配置則可為食品安全工作構筑一道防線。眼下，食品安全快速檢測車在多個地區逐漸普及起來，配合食品安全知識的宣傳、消費者食品安全投訴舉報受理等工作的開展，我國的食品安全監管工作將取得更好的效果，相關部門的監管執法力度將不斷加強，切實消除居民飲食安全風險隱患。