近日(ri)，有40多家(jia)生產廠(chang)商所(suo)生產的(de)人參(can)被國家(jia)食(shi)品藥品監督管理局(CFDA)曝出“農(nong)藥殘留(liu)超標(biao)、不合(he)格”。文(wen)章稱，該(gai)批號(hao)的(de)農(nong)藥殘留(liu)量(liang)五氯硝基苯(ben)為1.5mg/kg，按規定不得超過0.1mg/kg，而批號(hao)為160901的(de)人參(can)農(nong)藥殘留(liu)量(liang)五氯硝基苯(ben)1.5mg/kg，是規定數值(zhi)的(de)15倍。

中(zhong)(zhong)藥(yao)與西藥(yao)相(xiang)比，最大(da)的(de)優(you)勢在于價格低廉、生產周期短、副作用(yong)小且具有可持續發(fa)展性，市(shi)(shi)場前(qian)景(jing)頗為(wei)廣(guang)闊。但(dan)中(zhong)(zhong)藥(yao)在生產、銷售的(de)過(guo)程中(zhong)(zhong)很容易(yi)受到農(nong)藥(yao)的(de)污染(ran)。農(nong)殘(can)超標類中(zhong)(zhong)藥(yao)一旦流入市(shi)(shi)場，就會對人們(men)的(de)身體健康產生巨(ju)大(da)的(de)威脅。近年(nian)來(lai)，屢屢曝光(guang)的(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)農(nong)殘(can)超標現象(xiang)更(geng)是使(shi)中(zhong)(zhong)藥(yao)的(de)地位(wei)一度下降，陷入新(xin)一輪的(de)“信任危機”中(zhong)(zhong)。

我(wo)國中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)受(shou)到農藥(yao)(yao)污染(ran)的(de)一(yi)般(ban)有以下(xia)幾種：一(yi)是中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)在(zai)(zai)種植(zhi)、生(sheng)長(chang)(chang)的(de)過程中(zhong)(zhong)，其(qi)所在(zai)(zai)的(de)土壤、水源(yuan)等(deng)受(shou)到了(le)污染(ran)，而植(zhi)物(wu)在(zai)(zai)攝(she)取營養物(wu)質(zhi)的(de)同時(shi)就會(hui)受(shou)到這些高殘留農藥(yao)(yao)的(de)荼毒(du)；二是種植(zhi)人員在(zai)(zai)培育(yu)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)植(zhi)株的(de)時(shi)候，不合理使(shi)(shi)用農藥(yao)(yao)或者使(shi)(shi)用高殘留的(de)劇毒(du)性農藥(yao)(yao)，導致(zhi)藥(yao)(yao)材(cai)被(bei)污染(ran)；三(san)是來源(yuan)于動(dong)物(wu)身上的(de)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)，由于生(sheng)物(wu)體對藥(yao)(yao)物(wu)的(de)長(chang)(chang)期蓄(xu)積，導致(zhi)其(qi)本身也帶有了(le)部分毒(du)性。

中(zhong)藥(yao)材中(zhong)的(de)農藥(yao)殘(can)留主要種類(lei)包括有(you)(you)機氯類(lei)農藥(yao)、有(you)(you)機磷類(lei)農藥(yao)、氯基甲酸酯類(lei)農藥(yao)、擬除蟲菊酯類(lei)農藥(yao)和其他低毒類(lei)農藥(yao)等。為(wei)了(le)有(you)(you)效的(de)防(fang)治農殘(can)超(chao)標(biao)類(lei)中(zhong)藥(yao)流入市場(chang)，對(dui)人們的(de)健康產(chan)生威脅(xie)，科(ke)研人員研究了(le)一系列針對(dui)農藥(yao)超(chao)標(biao)的(de)檢測技(ji)術。

中藥(yao)(yao)(yao)(yao)農(nong)殘(can)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)最大(da)的(de)(de)(de)(de)難(nan)度(du)在于(yu)，藥(yao)(yao)(yao)(yao)材本身的(de)(de)(de)(de)化學性(xing)質(zhi)有某些部分(fen)與(yu)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)成分(fen)詳(xiang)盡，且中藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留一般較(jiao)少，因此其檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)難(nan)度(du)一般較(jiao)高。目前(qian)比較(jiao)通用(yong)的(de)(de)(de)(de)幾種檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)技(ji)術(shu)有氣(qi)相(xiang)色譜法(fa)，主要用(yong)于(yu)有機(ji)氯(lv)類(lei)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)、有機(ji)磷(lin)類(lei)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)；高效液(ye)相(xiang)色譜法(fa)，一般適(shi)用(yong)于(yu)對一些熱穩定性(xing)弱(ruo)和(he)極性(xing)強的(de)(de)(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)及其代謝(xie)產物的(de)(de)(de)(de)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)；薄層色譜法(fa)，其突出優勢在于(yu)簡單易操作且分(fen)析的(de)(de)(de)(de)樣品種類(lei)也很多。只需(xu)特殊的(de)(de)(de)(de)顯色劑就能觀察(cha)到斑點顏色，對混合物的(de)(de)(de)(de)分(fen)離和(he)篩選很有助益。此外還有活體生(sheng)物測(ce)(ce)(ce)(ce)定法(fa)、質(zhi)譜法(fa)等。

中藥(yao)農殘超標(biao)現象屢禁不(bu)止，歸(gui)根結底還(huan)是(shi)標(biao)準不(bu)夠(gou)完善。我(wo)國的(de)(de)(de)標(biao)準種類(lei)少，無法形成對農藥(yao)品種的(de)(de)(de)全(quan)覆蓋。此外，部分(fen)農殘檢(jian)測標(biao)準還(huan)停(ting)留在一開始制定的(de)(de)(de)階段(duan)，沒有進行適(shi)時(shi)的(de)(de)(de)修改和更(geng)新。

中藥材農殘超標是影響我國中藥質量、制約中藥走向國際化市場一大門檻。因此，相關廠商在生產、銷售中藥材的過程中，必須提高監督意識，規范產品的生產流程，減少農藥殘留對中藥的危害，保證用戶的生命健康不受侵害。