我們談到非洲(zhou)(zhou)(zhou)豬瘟(wen)(wen)時(shi)候，往往說的是某地方爆發了(le)非洲(zhou)(zhou)(zhou)豬瘟(wen)(wen)，相關(guan)部門已經采(cai)取(qu)了(le)封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等(deng)措施(shi)有效抑制了(le)其進(jin)一步發展。不(bu)過筆者近(jin)期發現，非洲(zhou)(zhou)(zhou)豬瘟(wen)(wen)并不(bu)僅僅出現在(zai)生(sheng)豬肉上，其上下(xia)游都(dou)有可能受(shou)到感染。可見，任何環節的檢測都(dou)不(bu)可忽視。

生豬上下游(you)均(jun)有可能出現非(fei)洲豬瘟

我國作(zuo)為世界(jie)上肉(rou)制品(pin)消費的(de)第一大國，肉(rou)丸(wan)、豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)脯等豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)深加(jia)工產品(pin)數(shu)不(bu)勝(sheng)數(shu)。如(ru)此龐(pang)大的(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)需求(qiu)量使得(de)不(bu)少(shao)人擔心感染(ran)了(le)(le)非洲(zhou)豬(zhu)(zhu)(zhu)瘟(wen)的(de)豬(zhu)(zhu)(zhu)流入(ru)(ru)肉(rou)類(lei)加(jia)工工廠。近日(ri)，筆者(zhe)了(le)(le)解到(dao)某(mou)知(zhi)名肉(rou)類(lei)加(jia)工企(qi)業疑似卷(juan)入(ru)(ru)非洲(zhou)豬(zhu)(zhu)(zhu)瘟(wen)風(feng)波，真(zhen)假如(ru)今只有(you)一方證詞，讓人無從(cong)下(xia)定論，但也警醒(xing)食品(pin)企(qi)業需要(yao)對生豬(zhu)(zhu)(zhu)原(yuan)料進行(xing)嚴(yan)格篩選(xuan)。

查閱資料(liao)發現(xian)(xian)，并不只有(you)下游豬(zhu)肉加(jia)工(gong)廠被傳出感染非洲(zhou)(zhou)豬(zhu)瘟(wen)，在生豬(zhu)的(de)(de)上游飼(si)料(liao)工(gong)廠也曾檢(jian)測(ce)出非洲(zhou)(zhou)豬(zhu)瘟(wen)病(bing)毒。在9月份，黑(hei)龍江重大動(dong)物疫病(bing)防治指揮部就緊急發電(dian)稱(cheng)，本次送檢(jian)的(de)(de)噴(pen)霧干燥豬(zhu)血(xue)漿蛋(dan)白粉中非洲(zhou)(zhou)豬(zhu)瘟(wen)病(bing)毒核(he)酸呈陽性(xing)。這批豬(zhu)血(xue)漿蛋(dan)白粉已供給16家飼(si)料(liao)生產企(qi)業(ye)使用，當前已實施(shi)召回并無害(hai)化(hua)銷(xiao)毀。正是檢(jian)測(ce)發現(xian)(xian)的(de)(de)及(ji)時才使感染了非洲(zhou)(zhou)豬(zhu)瘟(wen)的(de)(de)產品沒有(you)擴(kuo)大生產。

檢(jian)測設備筑牢非洲(zhou)豬瘟防護(hu)墻

非洲豬瘟雖(sui)然不是(shi)一(yi)種(zhong)人(ren)畜(chu)共患病，但國務院辦公廳發布的《關于建立病死畜(chu)禽(qin)無(wu)害化處理機制的意見(jian)》中明確，任何單(dan)位(wei)和個人(ren)不得拋棄、收購、販賣、屠(tu)宰、加工(gong)病死畜(chu)禽(qin)。對(dui)病死畜(chu)禽(qin)的加工(gong)是(shi)引(yin)發民眾恐慌(huang)(huang)的原因所在，要解決這(zhe)一(yi)恐慌(huang)(huang)還(huan)需(xu)加快對(dui)檢(jian)測設備的研制。

據悉，早在2009年(nian)，深圳檢(jian)驗檢(jian)疫局就研發了(le)非洲(zhou)豬瘟(wen)病毒熒(ying)光定(ding)量(liang)RT-PCR檢(jian)測試劑及制備方(fang)法(fa)。在建立時候還引進(jin)了(le)國(guo)外標(biao)準(zhun)品進(jin)行(xing)評估，證實所建立的ELISA檢(jian)測方(fang)法(fa)、PCR和熒(ying)光PCR檢(jian)測方(fang)法(fa)與國(guo)際接軌。

就(jiu)在前不久(jiu)，我國檢驗檢疫局(ju)動物檢疫實驗室還研(yan)制(zhi)非洲豬瘟 CP530R 基(ji)(ji)因的(de)熒光(guang) PCR 檢測試(shi)劑及其制(zhi)備方法與用途(tu)。研(yan)制(zhi)出的(de)這種熒光(guang) PCR 檢測體系由特異性的(de)引物于Taqman 探針合成，這兩者(zhe)的(de)組合搭(da)配靈敏度(du)高、特異性強，能夠較為準確(que)快速檢測出非洲豬瘟的(de)相應基(ji)(ji)因。

以上兩種試劑設備(bei)均已正式獲得發明(ming)專利授權證(zheng)書。在快速(su)發現感染非洲豬瘟(wen)的物(wu)料過程中，這(zhe)類檢測方(fang)式設備(bei)能夠(gou)發揮巨大的效(xiao)用(yong)。

從國際對抗非洲豬瘟來看，這始終(zhong)是一(yi)場持久戰(zhan)役(yi)。在這場戰(zhan)役(yi)中任何一(yi)家企業(ye)都無法(fa)置(zhi)身事外，加強檢驗裝備配(pei)置(zhi)、提(ti)升企業(ye)自身的檢驗檢測(ce)能力才能在第(di)一(yi)時間對這種病毒有(you)所防范(fan)，將其拒之門(men)外。