冬(dong)天(tian)天(tian)干物燥(zao)(zao)，空氣(qi)中缺(que)乏水(shui)分(fen)的(de)滋(zi)潤，人們(men)的(de)口鼻(bi)和皮膚常常會(hui)感到非常干燥(zao)(zao)，甚至會(hui)出現(xian)肺燥(zao)(zao)咳嗽等(deng)各(ge)種秋(qiu)燥(zao)(zao)病癥(zheng)。因(yin)此，我(wo)(wo)們(men)應該(gai)多吃水(shui)果(guo)，水(shui)果(guo)中含有豐富的(de)果(guo)膠、纖維(wei)素(su)、半(ban)纖維(wei)素(su)、木質素(su)、維(wei)生素(su)等(deng)，這些微量的(de)元素(su)不僅可以(yi)提高我(wo)(wo)們(men)的(de)免疫力，讓(rang)我(wo)(wo)們(men)的(de)身(shen)體更加健康，還能夠滋(zi)潤我(wo)(wo)們(men)的(de)皮膚和肺部，讓(rang)我(wo)(wo)們(men)在(zai)干燥(zao)(zao)的(de)冬(dong)季過的(de)“水(shui)水(shui)潤潤”。

作為我們(men)在(zai)冬季最受歡迎的(de)(de)(de)食物之(zhi)一，近年來，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)食用量(liang)也在(zai)不(bu)(bu)斷(duan)上升，但是水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)真的(de)(de)(de)吃的(de)(de)(de)越多(duo)越好嗎？專家表示(shi)，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)并(bing)非(fei)吃得越多(duo)越好，而(er)且多(duo)種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)都(dou)并(bing)不(bu)(bu)是適(shi)(shi)合(he)所有人(ren)(ren)的(de)(de)(de)，比如說，蘋果(guo)(guo)(guo)中含(han)有鉀鹽，如果(guo)(guo)(guo)多(duo)吃對心臟不(bu)(bu)利(li)，對于有冠心病(bing)、心肌梗(geng)塞的(de)(de)(de)患者不(bu)(bu)可多(duo)吃；香蕉性(xing)寒，對患有高(gao)血壓、慢性(xing)腎炎、水(shui)(shui)(shui)(shui)腫的(de)(de)(de)病(bing)人(ren)(ren)不(bu)(bu)宜多(duo)吃；橘(ju)子(zi)不(bu)(bu)適(shi)(shi)合(he)腸(chang)胃虛弱、腎肺功能不(bu)(bu)全(quan)的(de)(de)(de)患者；柿子(zi)不(bu)(bu)適(shi)(shi)合(he)便秘、腸(chang)道功能不(bu)(bu)好的(de)(de)(de)人(ren)(ren)群。并(bing)且對于糖尿病(bing)病(bing)人(ren)(ren)來說，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)這(zhe)種(zhong)過甜的(de)(de)(de)食物并(bing)不(bu)(bu)適(shi)(shi)合(he)他們(men)食用。

并(bing)且(qie)在市場利(li)益(yi)的(de)誘惑(huo)下(xia)，不少“黑心”果(guo)(guo)農、種植戶(hu)們(men)為(wei)了保證(zheng)產量和口感，濫用催熟劑、甜蜜(mi)素、增甜劑等，這樣的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)吃進我們(men)的(de)身體(ti)里(li)，必定會“弊大于(yu)利(li)”。為(wei)了保障我國(guo)人民的(de)身心健康，我國(guo)對水(shui)(shui)果(guo)(guo)安全方(fang)面的(de)要求越來越嚴(yan)格，相關檢測(ce)部(bu)門對水(shui)(shui)果(guo)(guo)檢測(ce)也越來越重視(shi)。

對于水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)檢測(ce)(ce)(ce)我(wo)們一般都是先進行(xing)感官上的(de)(de)(de)觀測(ce)(ce)(ce)，也就是利用我(wo)們的(de)(de)(de)視(shi)覺、觸覺、嗅覺等感官觀察(cha)水(shui)果(guo)是否是合格的(de)(de)(de)。通常(chang)是基礎(chu)的(de)(de)(de)簡單觀測(ce)(ce)(ce)之后(hou)再進行(xing)專業(ye)的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)檢測(ce)(ce)(ce)，水(shui)果(guo)檢測(ce)(ce)(ce)一般包括對于水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)農殘(can)檢測(ce)(ce)(ce)、衛生指標檢測(ce)(ce)(ce)以及水(shui)果(guo)營養成分、含糖量、細菌總數等多方(fang)面的(de)(de)(de)測(ce)(ce)(ce)定(ding)。根(gen)據不同的(de)(de)(de)檢測(ce)(ce)(ce)項(xiang)目，水(shui)果(guo)所應用的(de)(de)(de)檢測(ce)(ce)(ce)儀器也略有不同。

農(nong)藥(yao)殘留檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)(yi)是主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)水果(guo)(guo)中(zhong)有機(ji)磷(lin)和(he)氨基甲酸酯(zhi)類農(nong)藥(yao)的(de)快速(su)檢(jian)測(ce)(ce)的(de)專業儀(yi)(yi)器。特別(bie)適(shi)用(yong)(yong)于(yu)水果(guo)(guo)采摘(zhai)前在果(guo)(guo)園的(de)速(su)測(ce)(ce)，農(nong)貿批發市場(chang)(chang)、配(pei)送中(zhong)心現場(chang)(chang)速(su)測(ce)(ce)，以及超(chao)市、菜場(chang)(chang)、酒樓、食堂、家庭果(guo)(guo)蔬加工(gong)前的(de)速(su)測(ce)(ce)。適(shi)用(yong)(yong)于(yu)農(nong)產(chan)品(pin)無(wu)公害監(jian)督(du)檢(jian)測(ce)(ce)中(zhong)心、工(gong)商部(bu)門、技術監(jian)督(du)局、衛生防疫(yi)站等單位對所轄部(bu)門農(nong)藥(yao)殘留進行檢(jian)測(ce)(ce)，監(jian)控上市果(guo)(guo)蔬殘毒(du)。農(nong)藥(yao)殘留檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)(yi)又可以分為臺式農(nong)藥(yao)殘留檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)(yi)和(he)手持式農(nong)藥(yao)殘留檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)(yi)。

水(shui)果硬度(du)(du)計水(shui)果硬度(du)(du)計是(shi)用(yong)于(yu)(yu)檢測(ce)水(shui)果硬度(du)(du)的(de)專業儀器，主要用(yong)于(yu)(yu)測(ce)量蘋果、梨、西瓜、香蕉等(deng)(deng)多種水(shui)果的(de)硬度(du)(du)。該儀器可以(yi)用(yong)以(yi)判(pan)定水(shui)果的(de)成熟(shu)程度(du)(du)，對培(pei)育良種、采(cai)摘時(shi)間、加工時(shi)間、收獲儲存、出口運輸等(deng)(deng)環節(jie)來進行合(he)理的(de)掌握。

水果(guo)糖(tang)度(du)計是用(yong)于快速(su)測(ce)定各種水果(guo)，果(guo)實中的(de)糖(tang)分含量的(de)專業儀器，廣泛應用(yong)于制糖(tang)、食品、飲(yin)料等工業部門及(ji)農業生(sheng)產和科研中。

水(shui)果品質無(wu)損檢(jian)驗(yan)儀(yi)可無(wu)損測(ce)定水(shui)果的(de)(de)甜(tian)度和(he)酸度等(deng)參數，有(you)利于(yu)對水(shui)果進行栽(zai)培指導及成熟度的(de)(de)監(jian)控，可降低(di)果農的(de)(de)風險，減少(shao)損失。還可以用于(yu)品質生(sheng)產檢(jian)測(ce)，銷售定價評(ping)定和(he)水(shui)果科學研究等(deng)。

隨(sui)著人(ren)們(men)生活(huo)水平的提高(gao)，對(dui)(dui)水果(guo)進行檢(jian)測也隨(sui)之(zhi)被重視起來(lai)。對(dui)(dui)于(yu)水果(guo)的食之(zhi)安(an)全不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)果(guo)農們(men)和種(zhong)植(zhi)戶們(men)的責任。精準、優質(zhi)的檢(jian)測儀器(qi)也是(shi)消費(fei)者們(men)和市(shi)場所需要的，這對(dui)(dui)于(yu)我國(guo)的儀器(qi)廠商來(lai)說(shuo)也是(shi)一個充滿機(ji)遇(yu)的方(fang)向，希望廣大儀器(qi)廠商能夠不(bu)斷突破、不(bu)斷創(chuang)新(xin)，讓人(ren)們(men)吃(chi)上“放心果(guo)”。