每個人(ren)都希望(wang)擁有(you)健康，但是(shi)在(zai)我(wo)(wo)們(men)的(de)生活(huo)中卻(que)藏(zang)著各(ge)種(zhong)威脅健康的(de)隱患，它(ta)們(men)有(you)的(de)可能是(shi)環境中長期存在(zai)的(de)有(you)害(hai)物質，也有(you)可能是(shi)是(shi)我(wo)(wo)們(men)生活(huo)中潛藏(zang)的(de)“隱患”。事實上，隨著科技(ji)的(de)進步已經(jing)生活(huo)水平的(de)不斷提(ti)升，一(yi)些威脅到我(wo)(wo)們(men)身體的(de)毒(du)素或許和(he)我(wo)(wo)們(men)非(fei)常(chang)接近。

        說到(dao)生活中的(de)毒素，或許有的(de)人會(hui)不以為然，覺(jue)得“有毒”物(wu)質和我(wo)們的(de)生活聯系并不密切(qie)，但其實，我(wo)們常常和“有毒”物(wu)質擦肩(jian)而(er)過。

        舉個(ge)例子(zi)——全(quan)氟辛酸(suan)。提到這(zhe)個(ge)名字(zi)或許大(da)家并(bing)(bing)不(bu)熟悉，因為這(zhe)種(zhong)物(wu)質(zhi)作(zuo)為一種(zhong)持久性有機污染物(wu)，從(cong)2020年(nian)開(kai)始就在許多國家被(bei)開(kai)始限制甚至(zhi)禁止(zhi)使用(yong)了，但是(shi)這(zhe)并(bing)(bing)不(bu)代表我們和它(ta)沒有接(jie)觸過。事實上(shang)，全(quan)氟辛酸(suan)作(zuo)為一種(zhong)特(te)(te)殊的高效表面(mian)活(huo)性劑(ji)、分(fen)散劑(ji)，是(shi)特(te)(te)氟龍涂(tu)層(一種(zhong)不(bu)粘鍋涂(tu)層)的一種(zhong)加工(gong)助劑(ji)，因此(ci)只要是(shi)特(te)(te)氟龍涂(tu)層的不(bu)粘鍋，都會含有全(quan)氟辛酸(suan)。并(bing)(bing)且當這(zhe)些不(bu)粘鍋溫度(du)超過250攝氏度(du)或者(zhe)用(yong)來制作(zuo)酸(suan)性食品時，這(zhe)種(zhong)物(wu)質(zhi)便會被(bei)釋放(fang)出(chu)來。

        那么(me)全(quan)氟(fu)辛酸又(you)是(shi)什么(me)物質呢(ni)？這是(shi)一種酸，具有(you)一定毒性，人體(ti)深(shen)入(ru)一定量之(zhi)后便會(hui)(hui)產生明顯的不(bu)適感，而且長期攝入(ru)還會(hui)(hui)導致膽固醇水(shui)平升高、甲(jia)狀腺疾病及不(bu)育等(deng)情況發生。

        事實上，像全氟辛酸這類(lei)的(de)情況(kuang)(kuang)還(huan)有很(hen)多，例如用于制作塑料的(de)雙酚A會導(dao)致不孕不育、癌癥、泌(mi)尿(niao)生(sheng)殖(zhi)系(xi)統(tong)畸(ji)形、子宮(gong)內膜異位癥等情況(kuang)(kuang)，而被當做其替代品(pin)的(de)雙酚S盡管毒(du)性較小，但是同樣有毒(du)。

        誠然，這些(xie)伴隨著生(sheng)活用(yong)品的(de)(de)毒素并非一定會在(zai)我們(men)使用(yong)過程中(zhong)釋放出來，但(dan)是絕(jue)大多數(shu)時候(hou)他們(men)釋放的(de)(de)過程我們(men)是發現不了的(de)(de)。就像是甲(jia)醛(quan)，盡管(guan)大多數(shu)人會在(zai)甲(jia)醛(quan)味(wei)道散(san)去(qu)(qu)之(zhi)后(hou)再使用(yong)“曾(ceng)經(jing)”帶(dai)甲(jia)醛(quan)的(de)(de)產品，但(dan)是實際上，即便味(wei)道已經(jing)散(san)去(qu)(qu)，在(zai)很長一段時間內，產品或者居住空間中(zhong)的(de)(de)甲(jia)醛(quan)含(han)量依舊是超標的(de)(de)，并且(qie)這種是我們(men)身(shen)體在(zai)接觸的(de)(de)時候(hou)意識不到的(de)(de)。

        這種(zhong)時(shi)候，儀器(qi)設備(bei)便起到了(le)關鍵性作用。無論是產品的(de)(de)(de)出廠檢(jian)測(ce)(ce)，還是市場(chang)的(de)(de)(de)定期檢(jian)查，甚(shen)至到生活中(zhong)的(de)(de)(de)定期檢(jian)測(ce)(ce)，各式各樣的(de)(de)(de)儀器(qi)都在用他們自己的(de)(de)(de)實(shi)(shi)力完成對有害有毒物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)全(quan)面“檢(jian)索”。像是甲醛，通(tong)過(guo)(guo)試(shi)紙便可以(yi)了(le)解到大概的(de)(de)(de)情(qing)況，而通(tong)過(guo)(guo)甲醛檢(jian)測(ce)(ce)儀則可以(yi)測(ce)(ce)量出具體的(de)(de)(de)數據來判(pan)斷是否能實(shi)(shi)現安全(quan)的(de)(de)(de)使用標準。

        不過在這一背景下，如(ru)何讓(rang)產品(pin)更(geng)安全，如(ru)何讓(rang)生活中(zhong)的“毒(du)”少一點，仍然是材(cai)料學(xue)需(xu)要研究并突(tu)破的重(zhong)點。